Enrollado de Pizza Fitness con Cebolla Caramelizada

Enrollado de Pizza Fitness con Cebolla Caramelizada

Receta Fitness. Enrollado de Pizza con Cebolla Caramelizada

Ingredientes para la Receta Fitness

Ingredientes para la masa

  • 100 gr harina de avena Oatmash sabor neutro
  • Cucharada de lino molido (opcional)
  • 200 ml agua fria
  • 1 cucharadita de levadura
  • Endulzante al gusto

Ingredientes para el relleno

A gusto de cada persona. Proponemos una idea:

  • Tomate natural triturado
  • Loncha de queso light
  • Atún al natural
  • Orégano

Proceso de Elaboración de la Receta Fitness

  • En un bol añadimos los ingredientes secos de la masa y poco a poco añadimos el agua fría mientras mezclamos bien. Una vez lista, amasamos con las manos y envolvemos en papel transparente y reservamos en el frigorífico 30min.
  • Sacar del frigorífico y extender en una superficie seca con la ayuda de un rodillo. Damos forma rectangular y empezamos a poner los ingredientes que se deseen.
  • Precalentar horno a 200C
  • Enrollamos y cerramos por los bordes.
  • Horneamos 35min y listo

Receta Fitness. Enrollado de Pizza con Cebolla Caramelizada

Consejos

  • Podéis pintar la masa con un huevo batido.
  • La cebolla caramelizada está preparada con sirope sin azúcar de arce,vinagre de manzana y cucharada de aceite de oliva.
  • ¡Hay mil formas que darle! Ya sea en empanadilla, tartaletas o este rollo en versión bocaditos minis.

Fuente: Amix Nutrition. Puedes ver esta receta y muchas más en el Instagram de su Embajadora Estefanía de Andrés (@edeand)

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